Pizza de brócoli

Receta ↓ Ángela Solar

¡La pizza de brócoli es tu nuevo descubrimiento culinario! Rápida y sencilla de preparar, esta delicia te cautivará con su masa crujiente como una ola marina, su queso fundido envolvente como una manta acogedora y su brócoli caramelizado con toques de ajo y pimienta, creando una sinfonía de sabores única e irresistible, perfecta para una cena informal con amigos o una noche de películas en familia.

Ingredientes para la pizza de brócoli

¡Prepara una deliciosa pizza de brócoli con estos ingredientes! Te aseguro que te encantará y no podrás parar de comerla. Además, es muy fácil y rápida de hacer. Solo tardarás unos 10 minutos en preparar la base de brócoli y otros 15 minutos en hornearla.

• Brócoli – 500 g (¡El brócoli es mi verdura favorita! ¡Además, es súper saludable!)
• Queso mozzarella – 200 g (¡El queso es mi debilidad! ¡Pero puedes usar tu queso favorito!)
• Queso parmesano – 50 g (¡Un toque de sabor italiano que le va perfecto a la pizza!)
• Huevo – 1 unidad (¡El huevo ayuda a que la base de brócoli quede más consistente!)
• Ajo en polvo – 1 cucharadita (¡El ajo le da un sabor delicioso a la pizza!)
• Pimienta negra – al gusto (¡No dudes en añadir tu toque personal de pimienta!)
• Salsa de tomate – 200 ml (¡Usa tu salsa de tomate favorita o hazla tú mismo!)
• Orégano – 1 cucharadita (¡El orégano le da un toque mediterráneo a la pizza!)
• Aceite de oliva – 2 cucharadas (¡El aceite de oliva le da un sabor delicioso a la base de brócoli!)

Puedes añadir tus verduras favoritas, como cebolla, pimiento o champiñones. También puedes hacer una versión vegana de la pizza de brócoli utilizando queso vegano y salsa de tomate sin azúcar.

Si quieres darle un toque especial a tu pizza de brócoli, ¡prueba a añadir un poco de chile en polvo o albahaca fresca!

Preparación de la base de brócoli

¡Vamos a preparar la base de brócoli para nuestra deliciosa y original pizza! Es muy fácil y rápido, solo tardarás unos 10 minutos en tenerla lista. Empezaremos triturando el brócoli para crear una base crujiente, saludable y llena de sabor.

Recuerdo cuando descubrí esta receta, ¡me quedé alucinada! Nunca había pensado en usar brócoli como base para una pizza, pero ¡qué rica está! Además, es una forma estupenda de añadir más verduras a tu dieta y sorprender a tus amigos con algo diferente.

1. Tritura el brócoli en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la de la arena. ¡Ojo! No lo tritures demasiado, queremos que la base quede crujiente y con trocitos de brócoli.
2. En un bol grande, mezcla el brócoli triturado con el huevo, las especias y el queso rallado. ¡El huevo y el queso ayudarán a que la base se mantenga unida y quede más consistente!

Y ahora viene la parte divertida: ¡experimentar con diferentes especias y quesos! ¿Por qué no probar con queso cheddar o feta en lugar de parmesano? También puedes añadir un poco de cebolla en polvo o pimentón para darle un toque especial a tu base de brócoli. ¡No tengas miedo de ser creativo y hacer esta receta tuya!

Montaje y horneado de la pizza

¡Este es mi paso favorito! Darle forma a tu deliciosa pizza de brócoli. ¡Vamos allá!

1. Primero, extiende la base de brócoli sobre una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado. Asegúrate de que quede uniforme y no demasiado gruesa para que se hornee bien. Personalmente, me gusta darle un toque crujiente pre-horneándola unos minutos antes de añadir los toppings. ¡Pruébalo! Creo que te encantará.
2. A continuación, añade la salsa de tomate por encima de la base de brócoli, extendiéndola de forma uniforme con una cuchara. ¡Un consejo! No pongas demasiada salsa para que la base no se ablande demasiado. Si eres un amante de la salsa de tomate como yo, puedes reservar un poco extra para servir al lado.
3. Ahora viene la parte divertida: los toppings. Agrega el queso y los toppings opcionales que más te gusten. ¡No tengas miedo de ser creativo! En mi caso, me encanta añadir unas rodajas de chorizo y unas hojas de albahaca fresca. También puedes probar con piñones tostados o anchoas para darle un toque diferente.
4. Hornea la pizza en el horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente y el queso esté fundido y ligeramente tostado. ¡Ojo! Si ves que la superficie se tuesta demasiado rápido, puedes taparla con un poco de papel de aluminio. Además, no olvides girar la bandeja a mitad del horneado para asegurarte de que se dore uniformemente.

¡Y listo! Ya tienes tu pizza de brócoli perfectamente horneada y lista para disfrutar.

Personalización de tu pizza de brócoli

¡Ahora viene la parte más divertida! Personalizar tu pizza de brócoli para que sea única y deliciosa.

• ¡Combina tus toppings favoritos! El brócoli se lleva bien con muchas verduras y carnes. Prueba a añadir cebolla caramelizada, pimiento rojo, champiñones, o incluso unas rodajas de salchicha italiana. ¿Por qué no probar con anchoas, piñones tostados, o aceitunas negras para darle un toque mediterráneo?
• ¡Hazla vegetariana o vegana! Si quieres una versión vegetariana, simplemente omite la carne y añade más verduras. Para hacerla vegana, utiliza queso vegano y sustituye el huevo por una mezcla de linaza y agua. ¡Añade tus verduras favoritas y disfruta de una pizza de brócoli saludable y nutritiva!

¡No tengas miedo de experimentar y hacer esta receta tuya! La pizza de brócoli es una base perfecta para crear tu propia obra maestra culinaria.