Brócoli con patatas al horno

Receta ↓ Ángela Solar

¡El brócoli con patatas al horno te sorprenderá! Con un exterior crujiente y dorado, y un interior tierno y lleno de sabor, este plato sano y rápido de preparar se convertirá en tu nuevo favorito para las cenas de semana.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a preparar un delicioso plato de brócoli con patatas al horno! Para ello, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 500 g de brócoli – ¡Este vegetal es una verdadera joya nutricional! Yo suelo comprarlo fresco, pero si lo prefieres, también puedes usar brócoli congelado.
• 500 g de patatas – ¿Quién puede resistirse a unas patatas doradas y crujientes? Elige patatas de tamaño medio para que se cocinen uniformemente.
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra – El aceite de oliva le dará a nuestro plato un sabor suave y delicioso.
• 1 cucharadita de sal – La sal realza los sabores naturales de los ingredientes.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida – La pimienta añade un toque de calor y sabor.
• 2 dientes de ajo, picados – El ajo es uno de mis ingredientes favoritos. ¡Le da un toque de sabor increíble a cualquier plato!
• El zumo de 1 limón – El limón aporta frescura y equilibrio al plato.

Si te apetece darle un toque personal a tu plato de brócoli con patatas al horno, ¡no dudes en experimentar con hierbas y especias! Algunas opciones deliciosas incluyen el orégano, el tomillo o el romero.

Pasos para la preparación

¡Preparar este delicioso plato de brócoli con patatas al horno es más fácil de lo que piensas! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida saludable y llena de sabor en poco tiempo.

1. Comienza preparando el brócoli y las patatas. Lava bien el brócoli y separa los ramilletes. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Si prefieres, puedes dejar la piel para añadir más textura y nutrientes. ¡No te preocupes si no son perfectamente uniformes! La imperfección hará que tu plato sea aún más auténtico.

2. Ahora, condimenta y mezcla los ingredientes. En un bol grande, combina el brócoli, las patatas, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado. No tengas miedo de usar las manos para asegurarte de que todo esté bien mezclado y los vegetales estén bien cubiertos de aceite y especias. Si te apetece darle un toque personal, ¡prueba a añadir tus hierbas favoritas o especias adicionales!

3. ¡Es hora de hornear! Coloca los vegetales en una fuente para horno y hornéalos durante 20-25 minutos a 200°C, o hasta que estén dorados y crujientes. Si quieres añadir un toque extra de sabor, espolvorea un poco de queso rallado por encima durante los últimos 5 minutos de cocción. ¡Puedes probar diferentes variedades de queso para encontrar tu favorita!

Recuerdo cuando preparé este plato por primera vez para mi familia. ¡Fue un éxito total! Desde entonces, se ha convertido en un habitual en nuestras cenas semanales.

No dudes en probar diferentes variedades de queso, hierbas y especias para hacer esta receta tuya y sorprender a tus seres queridos con una deliciosa comida casera.